Млякото, което нерегистрирани производители и търговци продават от багажници на коли по улиците, съдържа многократно по-висок брой микроорганизми от разрешеното по стандарт и може да причини ред опасни болести. Нормата за суровото мляко е до 100 000 микроорганизми и 400 000 общ брой соматични клетки на милилитър. В уличното мляко броят им е над милион. Това съобщиха на пресконференция днес директорът на Областната дирекция по безопасност на храните-Шумен Катя Райкинска и началникът на отдел “Контрол на храните” Иван Калоянов.

“Ние сме длъжни да кажем, че това представляваизключителна опасност за здравето на хората, а останалото е личен избор”, заяви Райкинска, като обясни, че в уличното мляко може да има стафилококи, салмонела и бактерии, причиняващи туберкулоза. “Невинаги сигналите на гражданите се оказват верни, често купувачите се солидаризират с нарушителя и правят работата ни изключително трудна”, каза Калоянов. Затова и миналата година нямало нито един санкциониран уличен продавач на мляко.

Според специалистите, производството в легални кравеферми и фабричната обработка на млякото са гаранция за неговата безопасност.

Днес ОДБХ представи и отчет на дейността си за миналата година и първото тримесечие на тази. През 2013-та инспекторите са извършили над 6000 проверки, а от началото на 2014-та до сега 1689. За новата година са съставени 11 акта и 114 предписания.

В края на пресконференцията ръководителите на дирекцията поканиха журналисти да присъстват на проверка на обект. Те бяха избрали супермаркет “Била” на пл. “Кристал”, като не скриха, че магазинът бил предварително информиран за нея. Това било нужно, за да получат от фирмата разрешение за допускане на фотографи и оператори в обекта. Все пак инспекторите се съгласиха да проверят и друго заведение – клуб “Мултифейс”, където не бяха констатирани нарушения.

ШУМ.БГ