Киселото мляко, сиренето и кашкавалът, които се предлагат в детските градини и училищата трябва да бъдат произведени по Български държавен стандарт (БДС). Месните заготовки и месните продукти, брашното и хлябът също трябва да са произведени по утвърдени стандарти, а лютеницата и слънчогледовото масло - по браншовия стандарт. Доставчиците ще имат една година да се пригодят към новото изискване. 

Това изискване е посочено в нова наредба на Министерството на земеделието и храните, съобщи пресцентъра на ведомството. Наредба № 9, която днес е публикувана в Държавен вестник, задава специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения и училищата, както и към храни, предлагани при организирани мероприятия за деца и ученици.

Освен спазването на стандарта, в наредбата е записано и, че продуктите за деца и ученици задължително трябва да бъдат произведени по технологична документация. Също така се забранява предлагането на екструдирани храни и на храни, съдържащи хидрогенирани растителни мазнини и растителни мазнини, за които на етикета не е посочен вида на преработката им.

Досега фирмите, снабдяващи детските градини и училищата, имаха право да избират дали продуктите, които доставят ще са по утвърдените стандарти, или не. С промяната в наредбата обаче, това става задължително, като бизнес операторите имат една година гратисен срок, в който ще могат да снабдяват с наличните храни до изчерпване на количествата им. 

Сграда АЛФА

dnevnik.bg