Пробиотиците, съдържащи се в киселото мляко, имат положително влияние върху стомашно-чревната функция и метоболичните процеси в организма, потвърдиха биолози от британския Империъл Колидж и Изследователския център на Нестле в Швейцария. Учените са анализирали влиянието на пробиотиците върху лабораторни мишки и са установили, че те оказват положителен биохимичен ефект върху всички органи. Така например пробиотиците lactobacillus paracasei и lactobacillus rhamnosus усилват активността на „приятелските“ бактерии, позволявайки им да усвояват по-добре стомашните киселени и поглъщането на мазнините. ИТАР-ТАСС