Помислете как искате да посрещнете новата година – преяли, пияни и тежки или похапнали, подпийнали и леки? Приемаме, че сте хапнали и пийнали подобаващо по Коледа. И вече са изтекли “божествените оправдания” за това. Следва новогодишната нощ. На маса като на маса – много ядене и пиене. Но това не означава, че точно вие трябва да сте най-активни в консумацията. Нито, че яденето и пиенето ще се изхвърлят, ако не “помогнете” с поглъщането им. Още по-малко, че ще пропуснете “големия си шанс” да се наядете и напиете за пореден път. Ако се доверим на суеверието, че както я посрещнем, така ще ни върви през цялата година, преяждането и напиването определено не са мечтаните новогодишни събития. А сега се въоръжете с малко търпение и много чувство за хумор, и почвайте да четете миниинструкцията “Диетично поведение на новогодишната трапеза”: Диетично поведение към баницата с късмети Едно от задължителните ястия на новогодишната трапеза е баницата с късмети. Моят съвет: След като си изтеглите късмета, хапнете малко квадратче от баницата, а не огромен правоъгълник. Доказано е, че няма пряка връзка между количеството изядена баница и качеството на късмета, който ви очаква през годината. Диетично поведение към печеното прасенце Независимо дали ви очаква с ябълка в уста, нарязано на пържоли или накълцано на парчета, моят съвет: Пазете се от печеното прасенце! То ще ви поведе по грешния път на преялите в новогодишната нощ. 100-150 г свинско са предостатъчни за задоволяване на апетита, без да се “освинвате”. Диетично поведение към баклавата Още една изкусителка на трапезата – сочна и сладка, но явна заплаха за фигурата. Моят съвет тук е: Поемете максимум един малък, остроъгълен триъгълник, за да си подсладите годината. В никакъв случай ромб, за да не си вгорчите живота. Диетично поведение към шампанското За новогодишната наздравица е необходима точно 1 чаша шампанско, а не няколко бутилки. За доброто настроение в новогодишната нощ, а и през цялата година, ще ви трябват смях, закачки, танци и песни. Оставете алкохола на “сухарите”. Общи правила за диетично поведение на новогодишната трапеза 1. Започнете с най-лесно смилаемите храни – например зеленчукови салати. Те напускат бързо стомаха, докато месото престоява дълго и чувството на тежест е неизбежно. 2. Зарежете сладките газирани напитки. Пийте минерална вода. 3. Помнете, че на новогодишната трапеза не се събират врагове, а приятели – по-малко мазнини, повече плодове и зеленчуци. 4. Не се нахвърляйте върху деликатесите, особено на пикантните и пушените. Удоволствието трае няколко минути, а резултатът е болки и киселини в стомаха. 5. Използвайте подправките внимателно. Често инстинктивно посягаме към солта, сосовете и заливките преди да сме опитали храната. А добре приготвената храна, не се нуждае от допълнителни овкусители. 6. Намалете скоростта на поглъщане на храната. Събрали сте се, за да празнувате, да се смеете, шегувате, танцувате..., а не да се тъпчете. Правете повече прекъсвания по време на хранене. /Розали