Подписана е заповедта за одобряването българския стандарт за киселото мляко, предстои подписването на стандарта за бялото саламурено сирене, заяви земеделският министър Мирослав Найденов след срещата с държавни и неправителствени организации, посветена на Българските държавни стандарти (БДС) в производството на храни, предаде репортер на БГНЕС. Днес стана ясно, че стандартът ще влезе в сила, когато бъде обявен в официалния бюлетин на Българския институт по стандартизация, като това трябва да се случи до две седмици. В него се гарантира това, че то се произвежда от свежо прясно млеко без никаква добавка, която да не е мляко, че в него няма да има сухо мляко. На етикетите на киселите млека, които са по държавния стандарт, това изрично ще бъде указано. Земеделският министър Мирослав Найденов обясни, че киселите млека, изпълняващи стандарта ще могат да вкисват. Той изтъкна, че от над 100 лаборатории към НВМС ще останат само 6. Ще можем да изследваме съдържание на сухо мляко в киселите млека докато стандарта влезе в сила, обеща той. Според него с въвеждането на стандарта не би следвало да се вдига цената на млечните продукти, но ще намалеят продажбите, на тези които са заблуждавали потребителите. Мляко по БДС не може да струва 9 стотинки. Председателят на Асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров беше категоричен, че не може цената на кофичка кисело мляко да е под себестойността на един литър мляко. Зоров не смята, че влизането на стандарта ще е основание за вдигането на цените. Той обясни, че в момента само две фирми са регистрирани по Закона за географските наименования и може да ползват наименованието „българско кисело мляко”. За да могат всички да ползват стандарта и наименованието трябва също да се регистрират по този закон в Патентното ведомство. От ведомството обещаха, че регистрацията ще се прави в максимални кратки срокове. Очаква се скоро да бъде факт и стандарта на саламуреното сирене. За да бъдат ползватели на географското наименование производителите ще трябва да заплатят 300 лева. Обединихме се около тезата, че трябва да дадем на потребителите и на българското общество възможността да консумират качествени храни, каза още министърът. Започва работа по изготвянето на на стандартите на различни видове храни, като от министерството очакват предложенията за стандарти от браншовите организации. Има и предложение в хипермаркетите да има отделен щанд за храни с български стандарт. Хляб за 18 стотинки не може да има, категоричен е Найденов. "Има месни продукти, в които има до 70 % соя. Предложих да не ги кръщават кренвирши, а соеви пръчици”, коментира още министърът. /БГНЕС