Липсата на витамин Д е един от най-разпространените проблеми, стоящ пред световното здравеопазване, който може да доведе до множество заболявания. Специалисти от Медицинския център в Бостън са изчислили, че около един милиард жители на Земята, т.е. всеки 6-7 човек не получава необходимите му дози от този полезен витамин. Експертите са установили, че хората, живеещи в по-северни географски ширини, където има малко слънчеви дни, са по-застрашени от всички форми на рак. Също така съществува връзка между малкото количество витамин Д и увеличаването на риска от диабет от първи тип, множествена склероза, хипертония и сърдечно-съдови заболявания. Без витамин Д само 10% от диетичния калций и приблизително 60% от фосфора са усвояват от организма. Това има пряко отношение към костите. Недостатъчната консумация на витамин Д в детството може да предизвика забавено развитие, дефекти на костната система и увеличава риска от счупвания. При възрастните неговият дефицит води до остеопороза, чести счупвания, ракови образования и др. БГНЕС