Повече плодове и зеленчуци вместо сол, захар и мазнини за децата в детските градини. Това предвижда Наредба за здравословното хранене, която беше представена на съвещание днес пред персонала в детските заведения в община Шумен от д-р Пепа Калоянова от Отдел "Профилактика на болестите и промоция на здравето" в РЗИ-Шумен. Заседанието беше открито от зам.-кмета по култура, просвета и образование Живка Тонева. На срещата присъстваха и представители на фирмите-доставчици на храна в детските градини. Според новите изисквания предиобедната закуска на децата ще бъде заменена от плод. За целия ден децата до 5 години трябва да приемат минимум 300 грама, а до 7 г. – 350 гр. От менюто на малчуганите ще отпаднат полуфабрикатите и колбасите в основното хранене, а най-малко един път седмично ще хапват риба. Млечните продукти трябва да бъдат без растителни мазнини, като всеки ден децата трябва да приемат 350 гр кисело или прясно мляко без захар и поне 25-30 грама сирене. Месото в менюто не трябва да има сухожилия и кости, а птичето трябва да е без кожа. Поне 4 пъти в седмицата децата трябва да ядат пълнозърнест хляб, овесени ядки, жито, елда, просо. Тортите и шоколадите се ограничават до два пъти седмично. Според наредбата пържените храни могат да се дават два пъти в седмица, но в шуменските детски градини ще бъде само един път, бе решено на съвещанието днес. „Новите изисквания влизат в сила от утре, а до 15 октомври инспекторите от РЗИ ще правят проверки по места като целта е да се окаже организационна и методична помощ, ще бъдем добронамерени“, каза д-р Калоянова. „Наредбата няма да бъде в тежест на бюджета и ще се справим със средствата, с които разполагаме“, заяви и зам.-кметът Живка Тонева. Целта на новите изисквания е да осигури здравословен начин на хранене и да се намалят рисковите фактори за редица заболявания като диабет тип 2. Според национална статистика към момента 11.7% от децата на възраст от 3 до 6 години са със свръхтегло, а 5.6% - със затлъстяване. ШУМ.БГ