Шотландски учени откриха още едно полезно свойство на доматите. Редовната употреба на домати в храната защитава организма от тромби в кръвоносните съдове и намалява риска от масирана тромбоза. Изследователите извършили експеримент с участието на 200 доброволци и установили, че порция доматен сок намалява плътността на кръвта със 70 процента. Специалистите смятат, че доматът намалява риска не само от тромбоза, но и от инсулт и инфаркт на миокарда. Съставките с антитромбозни свойства в домата са флавоноидите. Необходимото за профилактиката количество флавоноиди се съдържа в 6 пресни домата. БГНЕС припомня, че група учени от университета в австралийския град Аделайда публикуваха изследване, в което доказаха, че всекидневната консумация на домати намалява нивото на холестерина и кръвното налягане. Според учените червеният пигмент на доматите – ликопинът – притежава необходимите за здравето антиоксидантни свойства. Учените препоръчват всеки ден да се изпива по 500 милилитра доматен сок или да се изяжда по 50 грама доматена паста. БГНЕС