Лозарството е труден поминък, с който се занимават все по-малко хора и за съжаление лозята са все по-малко. Миналата година беше трудна, гроздето нямаше толкова високо качество. Успяхме обаче да приберем добра реколта, защото пък есента беше много суха и това даде възможност на гроздето да узрее. Надявам се тази година да е по-добра и да има повече грозде и вино.
Това си пожела винопроизводителят Цанко Станчев, който днес отбелязва двоен празник – рожден ден и Трифон Зарезан.
Ритуалът по зарязване на лозята бе извършен днес в един от неговите масиви край Шумен. В него се включиха и кметът Любомир Христов и заместниците му Боян Тодоров и Найден Косев. Преди да бъдат отрязани старите пръчки, лозето бе благословено от отец Димитър.
Цанко Станчев се занимава с отглеждане на грозде и производство на вино повече от 40 години. Той определи лозето като умна култура, за която в пълна сила важи народната мъдрост, че не иска молитва, а мотика.
„През последните 20 години в Шуменския регион лозята намаляха поне с десет пъти. Сега в Шуменско има около 5 хил. дка лозови масиви. България, обаче, загуби доста от пазарите си на вино, така че и тези лозя са много. В България сега общо има около 150 хиляди дка лозя, въпреки че на книга се водят около 400 хиляди, но не се гледат. Засаждат се и нови лозя, но това е трудоемко и скъпо. Един декар ново лозе струва около 5 хиляди лева. Банките не финансират тази дейност. Има програми в последните години, където се финансира с около 70% засаждането на ново лозе, като изискването е да се засаждат лозя само на базата на изкоренени“, обясни ситуацията с отглеждането на лозя в България Цанко Станчев.
Той каза още, че българските вина са много хубави и са все по-качествени, защото конкуренцията е сериозна. „Има 360 изби в България, които произвеждат вина основно за българския пазар. Българското вино е скъпо за чуждите пазари. То е с по-висока себестойност, като средната цена за бутилка е около 4 евро, а на световните пазари вино със средно качество е около 2 евро на бутилка. Но като цяло в света се произвежда повече вино, отколкото се пие“, заключи Цанко Станчев.
След ритуала по зарязване кметът Любомир Христов поздрави с двойния празник Цанко Станчев и всички, които почитат Трифон зарезан днес. „В личен план пожелавам на г-н Станчев много здраве. И нека той да напълни буретата и тази година и да реализира това, което е произвел. Трифон Зарезан е обичан и почитан празник от българите. Празникът е на лозари, винари, градинари, кръчмари. Пожелавам на всички тях и на ползвателите на тази прекрасна напитка – виното здраве и благоденствие“, пожела кметът.
По информация на Областна дирекция „Земеделие“ лозята в Шуменска област на регистрирани земеделски стопани са 3 399 декара. 3 250 дка са винените сортове, а останалите са десертни.
Шуменският край е известен с белите си вина Шардоне, Мускат отонел, Совиньон блан, Немски ризлинг, а от червените - Каберне совиньон и Мерло. Всички те са със защитено наименование на произход. Най-големите лозови масиви за винопроизводство в областта са концентрирани в общините Нови пазар, Велики Преслав, Шумен, Каспичан.
ШУМ.БГ
Коментари
Анонимен
Как не го е срам да говори такива глупости. Какво се случи с Домейн Бояр - Шумен, бе другарю Станчев? А с Винекс - Преслав? След теб и трева не никне никъде. Идете и снимайте и т.нар. Винарска изба Хан Крум.
Шумен няма нито лозарство, нито винарство. Всичко останало е аматьорско ниво.
Анонименпенка първата
честит трифон,пияндурници
ШУМ.БГ
Този коментар бе изтрит заради неспазване на Правилата
Анонимен
И другарю Станчев, отдавна отминаха времената, когато единствено богопомазани, като вас можеха да пътуват до Англия и други държави. Не говорете повече глупости за бг вината по 2-3 евро. Истината е реалността е друга, но на такъв, като вас няма смисъл да се обяснява. Нямате капацитет да разберете какво ви се говори.
Анонимен
Шетка е вътрешна. И тя бърка...
Анонимен
Евалларка Шет! Ударил си десятката!
anonimen
малееееееее отез митко направо се е стопил ве
* Коментар транслитериран от системата
0 2Анонимен
Тези ГЕРБ-ерасти не разбраха ли, че олекват с всяко публично мероприятие, в което участват? По-добре е да се скрият за малко, да се спотаят, че да им отмине на хората гнева! А те, ще ми зарязват някакви лозя и ще имитират съпричастност към традициите. Що не ви е.. м..ката! Дразнят с присъствието си в публичното пространство вече...
Анонимен
Тончев къде е беее алооуууу