Семейство Петрови ще представят продуктите си този уикенд в Шумен на фермерския пазар на Lidl

От 10 до 12 юли фермерските пазари на Lidl гостуват на паркинга на магазина на веригата в Шумен. Там малки производители от цялата страна ще представят продукцията си директно пред посетителите. Сред тях е и семейство Петрови от Добруджа, които повече от 15 години отглеждат собствена лавандула, произвеждат етерично масло, натурална козметика и рядък лавандулов мед.

Разговаряхме с Моника Петрова за това как стопанството им се развива от няколко лавандулови полета до собствена продуктова линия и защо срещите с хората на фермерските пазари са толкова важни за малките производители.

Лавандула от Добруджа

Историята започва през 2010 г., когато Иван се захваща с отглеждането на лавандула. След известно време към него се присъединява и съпругата му Моника, която постепенно открива красотата и потенциала на това растение.

В момента семейството отглежда 42 декара лавандула в района на Добруджа – едното насаждение се намира край Генерал Тошево, а другото - в село Преспа, между Балчик и Добрич.

„Добруджа е изключително благоприятен район за отглеждане на това растение. Богатите черноземни почви оказват влияние както върху количеството, така и върху качеството на маслото“, разказва Моника.

Грижите за насажденията са с минимална човешка намеса. Иван и Моника не използват препарати, а основните дейности са ръчно окопаване и плевене. Прибирането на реколтата се извършва машинно.

Според Моника най-важни за качеството на крайния продукт са природните условия – достатъчно влага през пролетта и сухо време по време на жътвата, когато се извлича етеричното масло.

От лавандуловото поле до собствена продуктова линия

Първоначално Иван и Моника произвеждат етерично масло, което продават основно на едро. С промяната на пазара обаче решават да поемат в нова посока – да достигнат директно до крайния потребител и да покажат разнообразните приложения на лавандулата.

„Лавандулата не е просто красив цвят в полето, а растение, което има изключително много качества. Тя е известна с това, че успокоява нервната система, облекчава стреса и подобрява качеството на съня. Но освен това има силни антибактериални и противовъзпалителни свойства, които помагат при акне, екземи и различни кожни раздразнения. Дори действа болкоуспокояващо. Когато осъзнахме какъв безценен природен лек отглеждаме, решихме, че не искаме просто да продаваме суровина на едро, а да затворим цикъла и да покажем на хората максимално много от нейните ползи чрез наши собствени продукти“, разказва Моника.

Така постепенно семейството започва да развива собствена линия от натурални продукти, сред които и козметична серия.

От етерично масло до натурална козметика и лавандулов мед

Днес асортиментът им включва етерично масло, натурална козметика и лавандулов мед. Козметичната серия се произвежда в сертифицирана лаборатория по рецепти на Иван и Моника. В нея освен собственото етерично масло се влагат и други студено пресовани масла.

„За нас е важно козметиката да бъде истински натурална – без вода, без химия и без консерванти. Всеки продукт е комбинация от етерични и студено пресовани масла“, обяснява Моника.

Пчеларството е другата семейна традиция, която допълва дейността им. Иван Петров е трето поколение пчелар. Първоначално кошерите са разположени край насажденията основно за опрашване, но постепенно това се превръща в самостоятелно направление, а лавандуловият мед – в един от отличителните продукти на стопанството.

„Лавандуловият мед е уникален продукт и все по-рядко се среща. За да бъде определен като такъв, се прави лабораторен анализ, който показва съдържанието на лавандула. При нашия мед то е близо 40%“, разказва Моника.

Продуктът, който печели най-много доверие

Сред козметичните продукти най-голям интерес предизвиква кремът за лице с лавандулово масло и лавандулов мед.

Произвежда се по лицензирана рецепта и е сертифициран за продажба в България и Европейския съюз. Освен етерично масло от лавандула и лавандулов мед, той съдържа и масло от жожоба, масло от гроздови семки, витамин Е и пчелен восък. Тази комбинация подхранва и хидратира кожата, подпомага естественото ѝ възстановяване и защитава кожната бариера, без използването на вода, консерванти и синтетични съставки.

„Вече около шест години това е един от най-търсените ни продукти. Много от клиентите ни се връщат отново за него. Ние го наричаме “крем за кралици”, защото вярваме, че всяка жена заслужава качествена грижа с изцяло натурални съставки“, казва Моника.

Заради големия интерес към продукта семейството вече го предлага и в по-голяма разфасовка.

Най-ценното са срещите с хората

За семейство Петрови най-ценни са разговорите с хората. Освен че представят продуктите си, разказват как се създават, какви съставки съдържат и какви са техните качества. За да могат посетителите сами да се убедят в качествата на козметиката например, предоставят тестери, с които могат да я изпробват, преди да направят своя избор.

Според Моника инициативата на Lidl дава точно тази възможност за директна среща с клиентите. „Бих посъветвала всеки малък производител да опита. Няма как хората да разберат за продукцията ти, ако стоиш вкъщи. Това е поле за изява – както за фермери, така и за занаятчии“, допълва тя.

Освен Иван и Моника този уикенд посетителите на фермерския пазар на Lidl на ул. “Генерал Драгомиров” 18 в Шумен ще могат да се срещнат с още редица малки производители от региона и страната. Сред тях е Десислава Кунева от с. Панайот Волово, която се включва за първи път със своята продукция от орехи и шипка. Дебют в инициативата ще направят още Хакъ Сабри Шукри от с. Боян с пчелни продукти, АЗЕР ЕООД от с. Белоградец и Мандра „Вежен“ от Русе.

В рамките на тридневното събитие посетителите ще могат да открият още лавандулови продукти от Ненко Добрев (Шумен), продукция на „Агроплант 60“ (с. Кацелово, обл. Русе), пчелни продукти от Биляна Атанасова (Кубрат), сладкарски изделия от производител от с. Сенокос, обл. Добрич, ръчно изработени изделия от епоксидна смола на „Миравая АРТ“ (Шумен), натурални сокове на БТ ДЖУС (Варна), бижута от кехлибар на „ВАЛ РЕЙ“ (Варна), както и спални комплекти на Любомир Любомиров от Варна.

От тази година Lidl разширява обхвата на фермерските пазари до всички 28 области на България. По този начин веригата ще продължи да подкрепя малките български производители, като им осигурява възможност да представят своите продукти директно пред потребителите и да развиват бизнеса си чрез личния контакт с клиентите.

Съдържание на Лидл България